Spuži se drže jedan dan u posudi zajedno s mekinjama da se očiste (ispuste svoju sluz). Zatim se operu u slanoj vodi i u njoj ostave stajati oko 2 sata da bi se još očistili od sluzi. Izvade se iz vode i ocijede. U otvor kućice svakog puža stavi se nadjev od: isjeckanih luka i petrusimula, papra, soli i mrvica i još dolije na to malo maslinova ulja. Stavljaju se na vruće gradele s otvorom kućice na gore i na žaru peku oko 15 minuta. Spečeni spuži s kućicom se poslužuju na pjatu.

           Iz kućice meso spuža vadi se iglicom i jede s majonezom.