Imotska torta
   
      Tijesto

     Krema
        250 grama brašna  8 jaja
        100 grama maslaca  500 grama šećera
         2 žlice šećera  500 grama bajama 
         3 žumanjka  naribana kora od limuna
         2 dl prošeka 2 vanilin šećera
        prašak za pecivo (na vrh noža) 2 - 3 žlice maraskina
  Zamijesi se mekano tijesto od svih   1 žlica ruma
 sastojaka i pusti malo odstajati.  1/2 žličice cimeta
     

     Jaja i šećer lagano se miješaju kuhačom. Dodaju se poprženi i mlijeveni bajami i svi ostali sastojci. Tijesto se razvalja tanko kao za rezance. Njime se obloži štanap za tortu, koji je plići od običnog i napuni kremom. Odreže se preteklo tijesto s rubova štanapa. Ostatak tijesta jednako se razvalja i rodelom izreže  na trake široke 2 cm. Trake slažemo na tortu, razmaknuto uzduž i poprijeko, pa se dobije gradelada. Na križanjima traka vrhom noža napravi se rupica u koju se ubode oguljeni bajam. 

     Torta se stavlja peći u zagrijanu pećnicu. Peče se 1 do 1 1/2 sat, prvo na malo jačoj, a onda na sasvim tihoj vatri.
   
  Povratak u Imotski na pjatu